כמה בשר צריך למנגל?
הכלל הפשוט: 350 גרם בשר נא למבוגר ו־200 גרם לילד. זו הכמות שמנגל ביחד מחשב כברירת מחדל, ואפשר להתאים אותה לקבוצה.
350גרם למבוגר
200גרם לילד
חשבו את המנגל שלכם
טבלה: כמה בשר לפי מספר המבוגרים
הכמויות הן בשר נא, לפני צלייה. לכל ילד מוסיפים עוד 200 גרם.
| מבוגרים | מנגל רגיל 350 גרם למבוגר | אוכלים יפה 450 גרם למבוגר |
|---|---|---|
| 5 | 1.75 ק״ג | 2.25 ק״ג |
| 8 | 2.8 ק״ג | 3.6 ק״ג |
| 10 | 3.5 ק״ג | 4.5 ק״ג |
| 15 | 5.25 ק״ג | 6.75 ק״ג |
| 20 | 7 ק״ג | 9 ק״ג |
| 30 | 10.5 ק״ג | 13.5 ק״ג |
| 40 | 14 ק״ג | 18 ק״ג |
דוגמה: במנגל רגיל של 10 מבוגרים ו־6 ילדים צריך 3.5 ק״ג למבוגרים ועוד 1.2 ק״ג לילדים, ובסך הכול 4.7 ק״ג בשר.
מתי לקנות יותר, ומתי פחות
- 250 גרם למבוגר — ארוחה קלה, עם הרבה סלטים ותוספות.
- 300 גרם — קבוצה מעורבת, עם תוספות.
- 350 גרם — מנגל רגיל לאוהבי בשר.
- 400 גרם — סועדים שאוכלים יפה.
- 450 גרם — לחובבי בשר כבדים במיוחד.
לילדים צעירים אפשר להפחית, ולילדים גדולים שאוכלים יפה אפשר להגדיל.
בשר עם עצם: קונים יותר במשקל
בכנפיים ובצלעות טלה חלק מהמשקל הוא עצם. בכנפיים בערך 60% מהמשקל הוא בשר שאוכלים, ובצלעות טלה בערך 70%. לכן קונים מהם יותר במשקל, אבל הם לא מתווספים מעל הכמות הכללית. הם חלק ממנה.
ילדים במנגל
- רוב הילדים מעדיפים פרגיות, קבב, המבורגרים ונקניקיות, ופחות סטייקים.
- נקניקיות ילדים: בערך 3 לכל ילד. בחבילה של 400 גרם יש בערך 12 נקניקיות.
כמה סוגי בשר לבחור?
הרבה סוגים בקבוצה קטנה זה בזבוז: מכל סוג יוצאת כמות קטנה מדי. כלל אצבע: לפחות 4 סועדים לכל סוג בשר. ל־12 אנשים, שלושה סוגים זה מספיק.
צמחונים לא נספרים בכמות הבשר. כדאי לדאוג להם לחלופה על האש, כמו ירקות, חלומי או המבורגר צמחוני.
כמה שתייה?
בקבוק אחד לכל 3 אנשים, וילד נספר כחצי. ל־12 מבוגרים ו־6 ילדים: 15 אנשים לחישוב, כלומר 5 בקבוקים.
איך מחלקים את הקניות והתשלום בקבוצה?
במנגל של כמה משפחות, החלק הקשה הוא לא הבשר אלא הסידור: מי קונה מה, מי מביא מנגל ופחמים, ומי חייב כמה למי בסוף.
במנגל ביחד פותחים מנגל ושולחים קישור לקבוצה. כל משפחה רושמת כמה הם, ובשר והקניות מתחשבים לבד. כל אחד לוקח על עצמו פריטים וכותב כמה זה עלה לו, ובסוף רואים מי מעביר כמה למי. בחינם, בלי הרשמה ובלי אפליקציה.
פתחו מנגל בחינם